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食品冷藏库的设计布局

编辑:长沙库丰制冷设备有限公司时间:2019-10-10

长沙食品冷藏库是长沙库丰制冷设备有限公司主营的一款冷库类型,建造一款食品冷藏库不仅需要考虑成本外,对于冷库的设计也需要合理性及专业度,今天长沙库丰制冷设备有限公司和大家聊聊长沙食品冷藏库的设计布局

 

冷却间

冷却间的作用是用来预冷产品的食品冷藏库,例如采收后的果蔬仍带有热量,就需要先预冷再入库冷藏,因为直接入库容易造成库内温度波动大,影响已有产品的贮藏保鲜效果。通常,冷却间预冷产品后,使得产品的温度降为4℃左右。

 

冷却物冷藏间

预冷后冷却下来达到入库长期贮藏温度要求后,就可以送入冷却物冷藏间了,一般冷却物冷藏间主要用于贮藏鲜蛋、果蔬等食品。库丰制冷提醒,如遇有异味或者容易串味的产品要长期贮藏保鲜在冷却物冷藏间的话,就一定要设置单间,避免影响其他冷却物的贮藏保鲜。

 

冻结间

相比于冷却间的温度,冻结间的温度明显低了很多,这是因为冻结间的作用是要快速冻结食品,使得食品从常温快速降到-18℃或-23℃或更低的温度。库丰制冷会跟企业深入沟通日速冻量、频次、时间要求等具体情况选型配置。

 

冻结物冷藏间

冻结物冷藏间就是为冻结间冻结后的产品提供长期贮藏保鲜作用的,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。另外,如果是多层的冷藏库结构中,冻结物冷藏间往往布置在一层或较低层。

 

冰库

部分大型食品冷库会再设计冰库,用以储存人造冰以解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。一般,在多层冷藏库结构中,把制冰机布置在顶层的较多,有利于冰的输出,如可通过螺旋滑到进入储冰库。

 

以上就是今天分享的有关长沙食品冷藏库文章了,希望此文对您有所帮助,大家还有其他的想法或者见解的,也欢迎给我们留言。有其他疑问可咨询我们库丰制冷。感谢您的观赏。